Nachfolgende Events sind leider schon vorbei! Es war wunderschön!
Martinsgans
Freitag 10.11.2023 - Sonntag 12.11.2023
Traditionell zur Vorweihnachtszeit mit unseren leckeren Gänsegerichten
Ganzvariation
Knusprig gebratene Gänsekeule
Mit Apfel-Rotkohl und Kartoffelklöße
26,70 EUR
Beilagen
Apfel-Rotkohl
Mit frischen Äpfeln & Zwiebeln
3,90 EUR
Semmelknödel
Hausgemacht
3,90 EUR
Kartoffelsalat
Hausgemacht
3,90 EUR
Gemischter Salatteller
4,50 EUR
Gänseschmalz im Töpfle
Mit Zuffenhäuser Bauernbrot, frischer Schmalz verfeinert mit Äpfeln & Rostzwiebeln.
3,00 EUR
Wir bitten um Reservierung & die Angabe der Personen!
Besenwoche ab dem 15.03.2023
Geschichte
Besenwirtschaften gehören heute zu jeder Weinregion dazu; ihr Ursprung gilt weithin als Folge des Erlasses von Karl dem Großen im Jahr 812. Die Landgüterverordnung sollte es Winzern erlauben, ihren selbst angebauten Wein zu verkaufen, allerdings scheint dies heute leider nur auf einen Übersetzungsfehler zurückzuführen sein.
Die “echten Besen“ sind die ursprünglichen Besen. Diese sind als kleines Nebenstandbein für den Winzer zu verstehen und bedürfen daher keiner Gaststätten-Konzession. Jedoch gibt es auch für diese Betriebe rechtliche Vorgaben – Echte Besen müssen sich daher an die Rahmenbedingungen der Besenverordnung des Regierungspräsidiums halten.
Die „unechten Besen“ sind Besenwirtschaften mit traditioneller gastronomischer Lizenz und Ausschankerlaubnis. Diese Betriebe sind ebenfalls meistens von Winzern geführt, unterliegen jedoch nicht den strengen Regeln der Besenverordnung, sondern können das ganze Jahr über oder über einen längeren Zeitraum geöffnet haben. Außerdem darf der Winzer hierbei auch einen Hofladen mit durchgehendem Weinverkauf betreiben.
speisen
Schlachtplatte mit Zuffenhäuser Bauernbrot
Leberwurst, Griebenwurst, Schweinebauch & Sauerkraut
14,50 EUR
Blut und Leberwurst auf milden Sauerkraut
mit Zuffenhäuser Bauernbrot
11,50 EUR
2 Leberwürste auf milden Sauerkraut
mit Zuffenhäuser Bauernbrot
11,50 EUR
2 Bauernbratwürste mit Sauerkraut
mit Bratensoße & Zuffenhäuser Bauernbrot
12,50 EUR
2 Leberknödel auf milden Sauerkraut
mit Zuffenhäuser Bauernbrot
11,50 EUR
2 Speckknödel auf milden Sauerkraut
mit Zuffenhäuser Bauernbrot
11,50 EUR
1 Leberknödel in der Brühe
mit Zuffenhäuser Bauernbrot
5,50 EUR
1 Speckknödel in der Brühe
mit Zuffenhäuser Bauernbrot
5,50 EUR
Portion Sauerkraut
4,50 EUR
Portion hausgemachter Kartoffelsalat
4,50 EUR
Portion Zuffenhäuser Bauernbrot
1,50 EUR
Wir bitten um Reservierung & die Angabe der Personen!
Winetasting
Freitag 14.10.2022 - 18.30 Uhr
Kulinarische Weinprobe mit kroatischen Spezialitäten und den Fellbacher Weingärtner als Weinbegleitung.
Der Geschäftsführer Albrecht Schurr, der Fellbacher Weingärtner, führt die Weinprobe durch.
39,- EUR p.P. (Karten nur im Vorverkauf erhältlich!)
Nach einem Willkommenssekt starten wir mit einem Gruß aus der Küche. Erleben Sie einen langen, genussreichen Abend mit internationalen Häppchen und ausgezeichneten Weinen der Fellbacher Weingärtner.
Menü
Prusut, Kulen, Käse & Oliven
Kürbiscremesüppchen
Thainudeln à la "Auszeit unter den Kastanien"
Cevapcici mit Djuvecreis, Rinderfilet, gefüllte Champions mit Frischkäse
Zwetschgenknödel mit Vanillesoße
Bei der Reservierung bitte die Anzahl der Personen angeben!